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      清炒藕片的做法 清炒藕片怎么做好吃

      2019-12-10  來源:  【字體:  

        藕洗凈切片,放清水中浸泡起來,紅彩椒1個切塊,青椒切塊,姜蒜切末,鍋里加入油,燒熱之后加入姜蒜末、花椒,炒出香味,加入藕片、青椒、紅椒一起炒3分鐘,炒至藕變色,調入適量鹽一起翻炒,藕炒至斷生,關火,加入雞精炒勻,盛出。

      清炒藕片的做法 清炒藕片怎么做好吃

        清炒藕片怎么做好吃

        原料:

        藕1節,大青椒1個,紅彩椒1個,姜1片,蒜2瓣,花椒,鹽少許,雞精

        清炒藕片的做法:

        1.藕1節洗干凈,切成片,放入清水中浸泡起來。

        2.紅彩椒1個切塊,青椒切塊,姜蒜切末。

        3.鍋里加入油,燒熱之后加入姜蒜末、花椒,炒出香味。

        4.加入藕片、青椒、紅椒一起炒3分鐘。

        5.炒至藕變色,調入適量鹽一起翻炒。

        6.藕炒至斷生,關火,加入雞精炒勻,盛出。

        小竅門

        藕切片之后,要馬上放入清水中泡起來,這樣藕才不會氧化變黑。

        藕要炒至全變為晶瑩剔透的米白色,太生口感不好。

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